淡路シェフガーデン「Spice×Spice」では、自社農園で栽培した新鮮な野菜が主役のスパイスカレーをご用意しています！
▲スパイスカレー2種（左「和×スパイスカレー」：1,200円、右「エスニック×ハーブカレー」：1,200円）
「和×スパイスカレー」は、白味噌や、すし酢などを自社農園で採れたハーブと合わせ、淡路牛をじっくり煮込んだスパイスカレーです。淡路牛のコクのある旨味とスパイスの辛さが絶妙にマッチした一品です。お客様は3段階からお好みの辛さを選択することができ、ピリッとした辛さを味わいたい方から本格的な辛さに挑戦したい方まで、お客様好みのカレーをお楽しみいただけます。
「エスニック×ハーブカレー」は、淡路島産の鶏肉と玉ねぎを使用し、ココナッツミルクとスパイスが香り高いエスニック調のグリーンカレーです。グリーンチリやレモングラスなど、エスニックスパイスを効かせたルーに淡路島の自社農園で採れたハーブを合わせた一品です。まろやかな口当たりの後にジワリとくる辛さがやみつきになります。
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