淡路シェフガーデンでは、名古屋で話題の人気店「星が丘製麺所」のきしめんをお楽しみいただけます！
「星が丘製麵所」のコンセプトは「ただただ、美味しいきしめんを日常に」。
出汁は、北海道産の真昆布で昆布水を取り、そこに宗田かつお節、 サバ節、 ムロアジ節をブレンドして取ったこだわりの味。麺は、通常のきしめんと比べて太さは倍で薄さは半分のため、のど越しよくお召し上がりいただけます。
出汁が染み込んだもちもちのきしめんを、レモン、淡路牛、玉ねぎといった淡路島の食材とともにご堪能ください。
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